О нас
Ланьчжоуская «тянутая» лапша ручного приготовления с говядиной, внесена Кулинар- ной ассоциацией Китая в тройку популярнейших блюд фастфуда и заключает в себе целую концепцию, если угодно, культуру питания. Приготовление лапши колоритными поварами выглядит эффектно, стоит недорого и сопровождается франшизой государ- ственного масштаба.
Состав одного из традиционных халяльных блюд «тянутой» лапши – поэтически описывается как «одно прозрачное (бульон), второе белое (белая редька), третье красное (острый перец чили), четвёртое зеленое (кинза и молодые ростки чеснока), пятое жел- тое (лапша)».